いちほまれ（れんげ米）

無農薬のれんげ米「いちほまれ」。
米屋で売っている中で最高価格（笑）。（990円/kg）
一度は食べないとね、ということで。

ちょっと舌触りがざらつくかなぁ。
味もそこまで主張しないかなぁ、と感じるが、そういう米だった気もする。

ちなみに後日、思い付きで水を5%増しで炊いてみた。
これが結構よくて、舌触りも良くなっておいしく感じる。
柔らかすぎる米を避ける我々、ついつい水を減らす方向に頭が行ってしまうのだが、増やすのがよい場合もあると学習！