ガトーショコラ

今日はバイクに乗ろうと思っていたけど、だるいのでお休みに。
ヨメとファミマ→Mr.maxと出かけただけ。

昨日は午後にガトーショコラを作ったのだ。
先月パティシエF氏にレシピを伝授してもらっていたので、その通りにやってみたくて。

出来上がってみると「薄い」（笑）。
 

で、F氏に結果報告すると、
・随分平べったいですな！！
・すっくねっ！！（生地量が）
とお褒めの言葉を頂き（笑）。


レシピが4号×2用だったので4号×2＝8号だと思い、うちの6号ならその75%だと思って換算したのが間違いだった・・・。

以下、ちゃんと計算してみた。（高さ5cmと仮定）
　8号：24cm　　体積：2260㎤
　7号：21cm　　体積：1731㎤
　6号：18cm　　体積：1270㎤　★
　5号：15cm　　体積：880㎤ 
　4号：12cm　　体積：565㎤

上記からわかるのは、4号×2の体積は1130㎤。
だから6号なら112％なのだ。
減らしちゃダメじゃん！！！

でもね、おいしかった（笑）。
また5月ごろ5号のケーキ型を買ってチャレンジする予定。