水ナスは普通の長ナスより水分が多くて重たい、と教わった。そして味噌汁だと浮いてしまう部分が出ることも、もしかしたら解消するかも(?)ということで買ってきた。結果は、やはり浮く部分はある。だがしかしだ、水ナスは甘味があり、触感もしっかり目でおいしい!!これは新しい発見!