きぬむすめ

今日もきぬむすめ。
こちらは隠岐の島の藻塩米。（700円/kg）


ハーブ米と比べると「標準的」という表現になってしまう。
こちらのほうが少し柔らかい気がする。
香りもハーブ米のようなクセはなく、いわゆる米の香りだ。
西日本らしいおいしい米である。
といっても、まだ「にこまる」「さがびより」「ひめの凛」しか知らないが。

隠岐の島も猛暑対策としてコシヒカリから品種変更をしているらしい。
なんでもにこまるもあるらしい！（店主はすでに持っていた）
それもいつか食べてみたいものだ。