きぬむすめ

米屋店主のおすすめで購入。
「きぬむすめ（ハーブ米）」（730円/kg）。
島根県石見高原産。


独特の香りがとても印象的。
個人的にはまるで燻製のような、焦げたような香り、と感じた。
粒感もそこそこしっかり、粘りは普通かな。
こういう米に出会えるのは米屋ならではだね！