ゆめぴりか

初北海道米。
比較的食べ応えのあるタイプが好きということもあって、避けてきた品種。
敢えてチャレンジしてみた。
水を5%減で炊いてちょうどよい感じ。
それでも柔らかさはあるものの許容範囲。
味は濃い目でおいしいと思う！

見た目もコシヒカリなどとは全然違うんだね。
透明ではなく、少し濁った感じ。
へぇー！