新米

県内産の北条コシヒカリが新米で登場！
ちょっと淡白かなぁ。

米屋で駄弁っていて「新米よりちょっと経った頃が一番おいしいと思うなぁ」とご主人。
あくまでも主観とのことだけど、少し熟す時間が旨味を増す可能性はあるよなと思った。
あとは「高級な炊飯器に品種別の炊飯設定があるけど、それいる？」みたいな話も（笑）。
確かに！
俺も全くいらないと思う（笑）。

今度は一番安い「やわら産コシヒカリ」を買ってみようということになった。
安いのは近いからということで「味には関係ないはず！」という予想。