ザッハトルテ

アップルパイに続いて第二弾は「ザッハトルテ」！
4号で小さいけど破壊力はある！


カットが大変（笑）。
温めたナイフで慎重に切る。
プロは熱湯やバーナーを使うようだが、俺はドライヤーを使用。
表面の硬いチョコの層を溶かしつつ切れ目を入れるまでが勝負。
なんとか成功だね。メチャクチャうまい！！