ふたえぼし

先日「ゆめぴりか」を開封したところだが、「ふたえぼし」が届いた。

ふるさと納税で見つけた、魚沼産だ。
コシヒカリとミルキークィーンの混植でできた品種らしい。
精米したての米が届いてしまったら、そりゃ食べるしかない！

う～ん、やはりうまいな。
魚沼恐るべし。
もちろん甘みもあるし、硬すぎない粒感もよい。
なにより口に入れた瞬間「キラキラ」している気がした。
味の表現としてキラキラはおかしいけど、そう感じたのだ。